老年人吃什么东西比较利于消化?-上海浩豪养老院
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老年人吃什么东西比较利于消化?

发布日期:2019-02-15
       相信我们大家都知道,在人到了老年之后身体的新陈代谢是比较慢的,因此就会导致老年人消化系统功能衰退,很多老年人想要预防消化不良和便秘等疾病,但是又不知道该从何入手,也不知道吃什么东西比较利于消化,下面小编就给大家列举一些老年人比较容易消化的食物。
 

       1. 酸奶

 
       酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛 奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。
 

       2.苹果

 
       苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
 

       3.西红柿

 
       含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
 

       4.橘皮

 
       橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
 

       5.鸡肫皮

 
       又称鸡内金,为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。
 

       6.番木瓜

 
       未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。
 

       7.白菜

 
       含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。
 
       上面的食物是有助于老年人消化的,但是老年人为了自己的健康也是不能吃的太多,为重要的就是要营养均衡,老年人要注意食物选择的多样性。

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